5月1日，入夜后的南岳里灯光璀璨，水天一色，梦幻迷人。新开张的“黄精寿面馆”前人头攒动，“到‘中华寿岳’‘世界长寿乡’尝寿面，才更有仪式感！”许多游客都是奔着这个理念，听说店子开张就迫不及待地过来探店打卡。
△新开张的“黄精寿面馆”。
“南岳的寿面就是不一样，爽口又够味，下次还要约三五朋友一起来尝尝……”慕名前来的长沙李先生喜滋滋地告诉笔者。“我们的面条不仅是纯手工制作，里面还放了5%的‘仙人余——南岳黄精粉，汤也是用本地的泉水熬制而成。”面馆店长告诉笔者。据悉，开张的第一天，一家不到十平米的面馆就盈利一万余元。
这边黄精面馆开张，另一边的寿岳黄精养生馆也鞭炮齐鸣。店里的黄精产品琳琅满目，九蒸九晒黄精片、黄精汤膳、黄精寿饼、黄精口服液等，该店当下人气最旺的当属黄精熏蒸了，笔者瞧见，每个熏蒸桶前都坐满了前来体验的客人。
“爬完衡山下来后，蒸一蒸，全身就轻松了！”岳阳游客张先生一家在南岳玩五天，就“蒸”了五天，最后，连熏蒸的黄精药包及熏蒸桶都让张先生买走了。
据悉，该馆的黄精熏蒸为非遗传承项目，通过蒸汽将黄精药材入体，达到显著的排湿排毒成效，现已申请寿岳高山黄精国家地理证明商标。
“好评率100%！”为开业忙得不亦乐乎的寿岳黄精品牌创始人刘洋很是欣慰。这是南岳区传承寿文化，打造“寿比南山”品牌的一个缩影。
南岳衡山寿文化源远流长，“寿比南山”美誉名闻遐迩，前年被评为“国家康养示范基地”，去年更是被世界联合国老龄所评为“世界长寿乡”。南岳区因地处亚热带丘陵过渡地带，冬暖夏凉，雨量充沛，全年超250天云牵雾绕，高等植物达266科973属2149种，其中草药资源种类和蕴藏量均十分丰富，达195科1025种之多，尤其是有“仙人余粮”之称的南岳野生黄精产量与品质均居全国三甲。为打造中南地区康养中心，该区坚持以博大精深的寿文化为依托，以得天独厚的“仙人余粮”为载体，以1900余万康养游客群体为目标市场，精心打造以黄精为核心的全产业链。
实践工作中，南岳区深入实施从种植到加工“黄精+”的“三产齐发”战略：坚持“惠民兴区”，深耕一产打基础。早在2021年，该区坚持“一乡一企一品”思路，乘衡阳市“万企兴万村”行动东风，推进南岳区寿岳乡龙池村与衡阳雁城食品公司结为“村企乡村振兴共建单位”，现已完成仿野生种植黄精2300余亩，三年来实现“乡村振兴”分红近30万元。坚持“科技赋能”。该区积极引进岳麓山实验室中药材品种创制中心，在南岳镇延寿村合作共建全省首个黄精种苗研发基地，目前已成功培育种苗基地117亩，另与湖南第一家医药上市公司启迪药业集团合作，先后研发了黄精复活茶、黄精口服液等新品，深受广大消费者青睐。
重点是针对客户需求，打造多个“黄精+”场景，为将“药食同源”融入日常生活，精心策划湖南首家寿岳黄精生活馆和南岳里黄精寿面馆在“五一”前同时开业，内容包括黄精汤膳、黄精素食、黄精熏蒸、黄精馒头、黄精饮料、黄精熏蒸等。采访中，该区“寿比南山”文化品牌建设工作专班负责人表示，紧紧围绕南岳文旅转型升级目标，研究出台系列康养产业政策，抢占先机，乘势而上，为建设“世界长寿之乡”持续释放绿色经济新动能。
“不久，我们还将开展黄精康养之旅。5月份就有一个50多人的体验团过来。”谈及未来，刘洋信心满满。
通讯员 朱正光 文兰