为切实保障幼儿饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，近日，内蒙古呼伦贝尔市莫旗公安局环食药犯罪侦查大队联合市场监督管理局行政执法人员组成专项检查组，深入辖区多所幼儿园开展食品安全联合检查，全面排查隐患，守护孩子们的“舌尖上的安全”。
检查组聚焦幼儿园食堂管理关键环节，深入食材储存间、烹饪操作间、餐具消毒区及食品留样柜等重点区域。通过实地查看、查阅台账、询问流程等方式，检查组全面细致检查了食品安全管理制度落实情况。重点核查了食堂从业人员健康证明、食材采购索证索票制度执行情况，仔细查验米、面、油、肉、蛋、蔬菜等原材料的采购日期、保质期及储存条件，确保食材来源可追溯、质量有保障。
在操作流程方面，检查组重点关注食品加工是否符合卫生规范，生熟食品是否严格分开存放加工，餐具清洗消毒是否彻底，食品留样是否按规定品种、数量和时间要求规范执行。针对检查中发现的个别幼儿园存在食材储存分类不细、消毒记录不全等问题，检查组当场提出整改意见，要求限期整改，并明确将跟踪复查，确保隐患
“幼儿是特殊群体，食品安全容不得半点马虎。”内蒙古呼伦贝尔市莫旗公安局环食药侦大队负责人表示，此次联合检查不仅强化了幼儿园食品安全主体责任意识，更通过部门协作形成了监管合力。下一步，公安与市场监管部门将建立常态化联合检查机制，定期开展“回头看”，对食品安全违法违规行为“零容忍”，坚决依法查处采购使用过期食材、非法添加等违法行为，切实为幼儿健康成长保驾护航。
来源：平安莫旗
编辑：姚梦洁
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